为贯彻全国教育大会精神，培育素质全面、符合时代要求的旅游专业人才，5月16日至5月19日，由中国旅游协会指导，中国旅游教育分会主办的第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛举行。大赛两年举办一次，是我国旅游教育领域颇具影响力的品牌赛事，也是我国旅游教育领域规模最大的年度盛会。我校旅游管理专业学生首次参加饭店服务类比赛并获佳绩，其中，赵青华同学获餐厅服务（西餐宴会摆台）赛项一等奖、王新奇同学获餐厅服务（中餐宴会摆台）赛项二等奖、陶希芃同学客房服务赛项二等奖。

大赛分理论考核、英语口语测试、操作展示三个环节，我校参赛选手在张岩君、闫颖、石峰、邓薇、曹雪稚等五位老师精心指导下，立足我校两校区区位优势，突出本地文化特色，以日照-“海”好有你（西餐宴会摆台）、江南忆（中餐宴会摆台）和曲阜-儒家文化（客房服务）为主题，对三个赛项进行主体化设计，认真准备理论考核和英语口语，勤苦练习操作技能，在笔试、口语测试、操作展示环节取得优异成绩。选手们过硬的专业水平、心理素质和应变能力，获得大赛评委老师们的一致好评。

本次大赛有来自全国298所院校（其中本科组103所参赛院校）的954名学生参加，选手们在中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项上同台竞技。通过此次大赛，增强了学生专业认同感，是我校山东省新旧动能转换教育专业对接产业项目（精品旅游）建设取得的又一成果，提高了学校服务社会的影响力。

（作者：胡桂芳 来源：地理与旅游学院    编辑：宣传部新闻中心   责编：孙琪）